Middagstips för vardag: 25 rätter på under 30 minuter

Klart på 15 minuter

• Tonfiskpasta – pasta, tonfisk, crème fraiche, citron.
• Fried rice – kokt ris, ägg, frysta grönsaker, soja.
• Tortillapizza – tortillabröd, tomatsås, ost, det som finns.
• Pasta pesto med kyckling – rester av kyckling eller färdigrostad.
• Omelett med ost och grönsaker – räddar ägg och halva grönsaker.
• Halloumiwraps – halloumi, tortilla, sallad, yoghurtsås.
• Räkmacka-middag – rostat bröd, räkor, ägg, majonnäs.

Klart på 20–25 minuter

• Korvstroganoff med ris.
• Kycklingwok med nudlar.
• Tacos med färs, kyckling eller bönor.
• Pasta carbonara.
• Ugnsbakad lax med potatis och citron.
• Falafel i pitabröd.
• Tomatsoppa med grillade ostmackor.
• Kikärtsgryta med spenat.
• Pytt i panna på rester.
• Laxpoké med ris och avokado.

Klart på 30 minuter

• Krämig kycklinggryta med svamp.
• Linssoppa med bröd.
• Chili sin carne.
• Kycklingcurry med kokosmjölk – laga dubbelt till matlådor.
• Köttbullar med potatismos.
• Ugnsplåt med korv och rotfrukter.
• Pastagratäng med broccoli och ost.
• Bönbiffar med potatis.

Fler snabba rätter, med tabell över tid och ingredienser, finns i guiden snabb och enkel middag. Har ni barn vid bordet: middagstips för barnfamiljen.

Knepet: låt kylen välja

Alla rätter ovan kräver att ingredienserna faktiskt finns hemma. Där brukar vardagsmiddagen falla: man väljer rätt först och upptäcker sedan att paprikan är slut. Cibello vänder på ordningen. Fota kylen och skafferiet, så vet appen vad som finns, och middagstipsen rankas efter hur stor andel av ingredienserna du har – med sådant som snart går ut överst. Fyra vardagar i taget blir en veckomeny, och det som saknas hamnar i en delad inköpslista.

Rotation slår inspiration

De flesta hushåll äter 10–15 rätter på rullning, och det är inget problem. Tricket för variation är att byta protein och tillbehör i stället för hela rätten: samma gryta med kyckling en vecka och kikärtor nästa, samma tacos med fisk i stället för färs. Cibello lär sig vad ni brukar välja och föreslår varianter som liknar era favoriter men använder det som finns hemma just nu. Läs mer om vardagsmat som håller hela veckan.