Recept att laga
Len svamppasta
Ca. 30 min
En enkel och snabb vegetarisk pastarätt med champinjoner i en fyllig gräddsås, perfekt för vardagen.
Se hela receptet
Halloumi- och Svarta Bön-Sallad med Majs
Ca. 25 min
En fräsch och matig sallad med stekt halloumi, svarta bönor, majs och krispiga grönsaker. Perfekt som en lättare middag eller lunch.
Se hela receptet
Snabb Tacofärs med Tortilla
Ca. 30 min
En snabb och enkel tacomiddag som uppskattas av hela familjen. Serveras med fräscha grönsaker och tortillabröd.
Se hela receptet
Snabb kycklingwok med nudlar och teriyakisås
Ca. 30 min
En färgstark och smakrik wok som är klar på under 30 minuter. Perfekt när tiden är knapp men du vill ha en god och näringsrik middag.
Se hela receptet
Kycklingwrap
Ca. 20 min
Mjuk tortilla med stekt kyckling, krispig sallad och krämig dressing.
Se hela receptet
Len kycklingpasta med spenat
Ca. 25 min
Snabb vardagsfavorit: saftig kyckling, vitlök och spenat i krämig sås som vänds ner i nykokt pasta.
Se hela receptet
Korv stroganoff
Ca. 25 min
Snabb svensk klassiker med falukorv i krämig tomatsås. Serveras med ris.
Se hela receptet
Räksallad med fetaost och oliver
Ca. 25 min
En matig och fräsch sallad med räkor, krämig fetaost, salta oliver och krispiga grönsaker. Perfekt för en lättare middag.
Se hela receptet
Kycklingfajitas
Ca. 30 min
Snabba och smakrika kycklingfajitas med krispiga grönsaker, perfekt för en rolig vardagsmiddag där alla kan plocka ihop sin egen tortilla.
Se hela receptet
Svarta bön-tacos med fräscha tillbehör
Ca. 30 min
En snabb och smakrik vardagsrätt där svarta bönor får sällskap av tacokrydda och serveras i varma tortillabröd med krispiga grönsaker och krämig avokado. Perfekt för en enkel middag som hela familjen kan anpassa efter egen smak.
Se hela receptet
Halloumiburgare med avokado
Ca. 30 min
Halloumiburgare med avokado. Tillagas med halloumi, hamburgerbröd, avokado; mängderna i listan gäller hela receptet.
Se hela receptet
Pytt i panna med stekt ägg
Ca. 30 min
Klassisk restmat på tärnad potatis, lök och korv eller kött – toppad med stekt ägg.
Se hela receptet
Teriyakilax med ris
Ca. 25 min
Glaserad lax med sötsalt teriyaki, ångat ris och broccoli.
Se hela receptet
Vegetarisk pastagryta med kikärtor och tomat
Ca. 30 min
En enkel och smakrik vegetarisk pastagryta med kikärtor och krossade tomater. Ett perfekt vardagsrecept som är både mättande och gott.
Se hela receptet
Röd curry med kyckling
Ca. 30 min
Krämig thailändsk curry med kokosmjölk, röd currypasta och grönsaker. Värmande och full av smak.
Se hela receptet
Varför snabba middagar misslyckas
De flesta ”snabb middag”-recept förutsätter att du har allt hemma. I verkligheten är det oftast ett par saker som fattas, och då blir 20 minuter till 50 med ett butiksbesök. Ett annat vanligt problem är att alla snabba rätter blir likadana: pasta, pasta, pasta. Lösningen är att låta förslagen utgå från det du faktiskt har och att låta någon annan hålla reda på variationen.
Enkla middagar som nästan alltid går att laga
| Rätt | Tid | Bygger på |
|---|---|---|
| Pasta med det som finns i kylen | 15–20 min | Pasta, ost, grönsaker, ev. bacon eller kikärtor |
| Omelett eller frittata | 15 min | Ägg, rester av grönsaker, ost |
| Wok med ris eller nudlar | 20 min | Halva grönsaker, protein, soja |
| Tacos och wraps | 20 min | Färs, bönor eller kyckling, tortillabröd |
| Soppa på rotfrukter eller linser | 25–30 min | Skafferi + det som bör användas |
| Ugnsbakad fisk med grönsaker | 25 min | Fryst fisk, potatis, citron |
| Snabb gryta med kyckling eller kikärtor | 25–30 min | Krossade tomater, kokosmjölk, kryddor |
Det gemensamma för rätterna är att de tål byten. Har du inte kyckling går det med bönor, saknas paprika duger morot. Cibello visar vilka ingredienser du har och vilka som saknas, så att du snabbt ser om receptet går att laga som det är eller behöver anpassas.
Så får du middagsförslag på under en minut
- Fota kylen och skafferiet – appen känner igen varorna och bygger ditt matlager.
- Fråga ”vad ska vi äta?” och välj bland förslag som utgår från vad som finns hemma och vad som bör användas först.
- Välj bland förslagen som har högst andel ingredienser hemma.
- Lägg eventuella kompletteringar i inköpslistan.
Förslagen tar också hänsyn till vad som snart går ut. En snabb middag som samtidigt räddar grädden med kort datum är dubbelt så bra. Läs mer om hur du håller koll på bäst före-datum och minskar matsvinnet.
Snabb middag för barnfamiljen
Med barn behöver den snabba middagen ofta också vara igenkännbar. Tacos, pannkakor, köttbullar och pasta med tomatsås fungerar av en anledning. Knepet är att variera tillbehören och proteinet i stället för själva rätten. Fler idéer finns i vår guide med middagstips för barnfamiljen, och för den som vill planera lite längre: veckomeny med snabba vardagsrätter.
Vanliga frågor
Vad är en snabb middag?
En snabb middag går att laga på 20–30 minuter med råvaror du har hemma, utan att först behöva handla.
Hur hittar jag en snabb middag med det jag har hemma?
Registrera kyl och skafferi i Cibello genom att fota dem. Appen matchar matlagret mot recept och visar rätter du kan laga nu, med det som bör användas först högst upp.
Ser jag vad som saknas i ett recept?
Ja. Cibello visar vad som saknas i varje recept. Kontrollera alltid ingredienser och allergener själv.
Vilka snabba middagar passar barn?
Rätter som tacos, pannkakor, pasta med tomatsås och köttbullar fungerar ofta. Variera tillbehör och protein i stället för hela rätten.
Gör plats för en enklare matvardag
Fota kylen, få middagstips från det du har hemma och dela inköpslistan med hushållet.
Uppdaterad 2026-10-11