Matsvinn i EU i korthet (2023)
Eurostat samler inn tall om matavfall fra alle medlemslandene og publiserer dem samlet for EU. Tallene omfatter både spiselig og uspiselig del, altså også skall, bein og kaffegrut, og oppgis i ferskvekt. Siste referanseår er 2023.
| Mål | Verdi |
|---|---|
| Totalt matavfall i EU, 2023 | 58,2 millioner tonn |
| Totalt matavfall i EU, 2022 | 57,8 millioner tonn |
| Endring fra 2022 til 2023 | +0,7 % |
| Matavfall per innbygger, 2023 | om lag 130 kg |
| Husholdningenes andel av totalen | 53 % (om lag 31 millioner tonn) |
| Husholdningenes matavfall per innbygger | 69 kg |
Kilde: Eurostat, Food waste and food waste prevention: estimates. Eurostat presenterte tallene i en pressemelding 16. oktober 2025 med overskriften at 130 kg mat kastes per person og år i EU.
Hvor i kjeden oppstår svinnet?
Over halvparten av matavfallet i EU oppstår hjemme hos folk. Det er verdt å merke seg, fordi det betyr at vaner i vanlige kjøkken betyr mer for totalen enn noe enkelt ledd i industrien eller handelen.
| Ledd | Andel av totalen | Kg per innbygger |
|---|---|---|
| Husholdninger | 53 % | 69 kg |
| Produksjon av mat- og drikkevarer | 19 % | 24 kg |
| Restauranter og servering | 11 % | 14 kg |
| Primærproduksjon | 10 % | 12 kg |
| Handel og annen distribusjon | 8 % | 10 kg |
Butikkleddet, som ofte får mest oppmerksomhet, står for den minste andelen. Husholdningene står for mer enn de fire andre leddene til sammen.
Utviklingen fra 2022 til 2023
Fra 2022 til 2023 økte det samlede matavfallet i EU fra 57,8 til 58,2 millioner tonn, en økning på 0,7 prosent. Det er en liten endring, men retningen er feil hvis EU skal nå målene sine. Eurostats tidsserie er fortsatt kort, siden medlemslandene først ble pålagt å måle matavfall på en enhetlig måte fra referanseåret 2020, så små svingninger mellom år bør tolkes med forsiktighet.
EUs mål mot 2030
I 2025 ble EUs rammedirektiv om avfall revidert med bindende mål for matsvinn. Innen 2030 skal matsvinnet reduseres med 10 prosent i foredling og produksjon, og med 30 prosent per innbygger i handel, restauranter, servering og husholdninger, sammenlignet med gjennomsnittet for årene 2021 til 2023. Dette er EUs mål for medlemslandene samlet. Norge er ikke EU-medlem, og nasjonale mål og virkemidler må hentes fra norske kilder.
Målet for husholdningene er det som betyr mest i praksis. 30 prosent mindre enn 69 kg per innbygger tilsvarer omtrent 21 kg mindre matavfall per person og år, og det skal skje i vanlige kjøkken, ikke i fabrikker.
Hva betyr tallene for en husstand?
69 kg per innbygger inkluderer skall og bein, men også fullt spiselig mat som blir glemt, går ut på dato eller kastes som rester. For en husstand på fire personer tilsvarer det rundt 275 kilo i året. Det som hjelper, er det samme i alle undersøkelser: planlegg noen middager om gangen, handle etter liste, oppbevar riktig og bruk det med kort dato først.
Det er akkurat det Cibello er laget for. Appen holder oversikt over det du har hjemme, sier fra før noe blir dårlig og foreslår oppskrifter som bruker det først. Les hvordan du reduserer matsvinn hjemme, og hvordan en ukeplan og oppskrifter fra det du har gjør det til en vane i stedet for et prosjekt.
Tall for enkeltland og Norge
Eurostat publiserer også tall per medlemsland, og de nasjonale statistikkbyråene publiserer egne, mer detaljerte tall for hvert land. Norge inngår ikke i EU-tallene på denne siden, så norske tall må hentes fra norske myndigheter og statistikkbyrået. Denne siden holder seg til EU-nivået, der metoden er den samme for alle land.
Hvis du vil sitere siden
Bruk gjerne tallene, med kildehenvisning til Eurostat. Vil du henvise til denne sammenstillingen: «Cibello, Matsvinn i EU: tall og statistikk, cibello.app/nb/matsvinn-statistikk/, oppdatert september 2026». Spørsmål om siden kan sendes til hello@cibello.app.
Vanlige spørsmål
Hvor mye mat kastes i EU per år?
Om lag 58,2 millioner tonn matavfall i 2023 ifølge Eurostat, tilsvarende rundt 130 kg per innbygger. Husholdningene står for 53 prosent.
Hvor mye mat kaster en husholdning i EU?
Rundt 69 kg per innbygger og år, inkludert både spiselig og uspiselig del. Det er mer enn de fire andre leddene i verdikjeden til sammen.
Hva er EUs mål for matsvinn?
Innen 2030 skal matsvinnet ned 10 prosent i foredling og produksjon og 30 prosent per innbygger i handel, restauranter, servering og husholdninger, målt mot snittet for 2021 til 2023.
Gjelder tallene også Norge?
Nei. Norge er ikke EU-medlem og inngår ikke i Eurostats EU-total. Norske tall publiseres av norske myndigheter og statistikkbyrået.
Prøv Cibello gratis
Ta bilde av kjøleskapet, få middagsidéer fra det du allerede har, og del handlelisten med husstanden.
Oppdatert 2026-09-04