Middagstips for barnefamilien

Barnevennlige middager som kan varieres

Tenk i familier av retter i stedet for enkeltoppskrifter. Da kan du bytte saus, protein og tilbehør uten at retten på tallerkenen ser ukjent ut.

• Pasta: tomatsaus, kjøttsaus, kylling og fløte, pesto, ost og brokkoli.
• Taco og wraps: kjøttdeig, kylling, bønner eller fisk, og barna bygger selv.
• Pannekaker og lapper: med bacon, blåbær eller som fylte crêpes.
• Kjøttkaker og fiskekaker: kjøtt, kylling, fisk eller vegetar, med poteter, mos eller pasta.
• Ovnsbrett: pølse, laks eller kylling med rotgrønnsaker, alt på samme brett.
• Suppe med brød: tomat, gulrot eller kylling, gjerne most for de minste.

Flere raske varianter av de samme rettene finner du i guiden om rask middag med det du har.

Ukemeny for familien

En ukemeny for familien reduserer mas i begge retninger: barna vet hva som kommer, og du slipper å improvisere klokka fem. Et opplegg som fungerer for mange, er to raske favoritter, én ny rett, en restedag og en fredagsmiddag alle gleder seg til. Helgen kan være friere, med mer tid til langkok eller noe barna får være med på å lage.

Slik kan en uke se ut: mandag pasta med kjøttsaus, tirsdag fiskepinner med potetmos, onsdag en ny gryte, torsdag rester eller pannekaker, fredag taco. Lørdag og søndag planlegges etter hva som finnes igjen og hvor mye tid det er.

I Cibello legger du inn rettene per dag, og det som mangler havner i den delte handlelisten, slik at den som handler på vei hjem, ser den samme listen. Rester fra middagen kan registreres som matbokser og er med i matlageret når neste dag planlegges. Hvordan ukeplanen fungerer i detalj, står i guiden om matplanlegger for en enklere uke.

Raskt og rimelig uten å gi opp næringen

Barnefamilier har sjelden tid til å lage mat lenge på hverdager, og matutgiftene er en stor post. Grunnlaget for både rask middag og en rimelig uke er det samme: bruk det som finnes, planlegg rester og kjøp i hovedsak det som mangler. Fisk fra fryseren, egg, havregryn, linser, frosne grønnsaker og poteter er billige byggesteiner som barn stort sett godtar.

Cibello viser næringsverdier som veiledende tall ved planlegging, men de er anslag og ikke kostholdsråd. Ved særskilte behov bør du rådføre deg med helsestasjonen eller fastlegen.

Allergier og barn

Har et av barna en allergi eller intoleranse, kan det angis i husstandens profil, slik at forslagene filtreres. Men filtreringen er veiledning og aldri en garanti. Oppskrifter kan inneholde feil, produkter endrer innhold, og en KI kan feiltolke en pakning. Les alltid ingredienslisten og kontroller emballasjen selv, spesielt når en oppskrift endres eller en vare byttes ut.

Det samme gjelder datoer. Cibello kan minne deg på det som bør brukes snart, men det er du som avgjør om maten kan spises, særlig når den skal til små barn.

La barna være med

Barn som får velge mellom to middager eller bygge sin egen taco, er oftere positive ved bordet. Selve appen er for voksne, 18 år og oppover, men valget kan gjerne tas sammen ved kjøkkenbordet: du viser to retter du allerede har godkjent, og barnet bestemmer. Det gir medbestemmelse uten forhandling om hele menyen.

Litt eldre barn kan også få ansvar for et fast innslag i uken, for eksempel pannekaker på torsdag eller å velge fredagsmiddagen. Rutiner som dette gjør uken mer forutsigbar for alle, og de er lette å legge inn i ukeplanen.

Hjelp på kjøkkenet er også et sted å begynne. Å rive ost, skylle salat eller dekke bordet er oppgaver barn kan ta fra de er små, og barn som har vært med på å lage maten, smaker oftere på den.

Del planen i husstanden

Cibello er bygget for hele husstanden. Alle ser det samme matlageret, den samme planen og den samme handlelisten, og forslagene lærer med tiden hva dere pleier å like, uten at noen må holde alt i hodet. Den som planlegger, slipper å sende listen på melding, og den som handler, ser hva som faktisk mangler. Deling i husstanden er med i prøveperioden på 14 dager og deretter i betalplanen.

Vil du se hele bildet, finner du en oversikt over appen på startsiden.