25 middagstips til hverdagen, sortert etter tid

Klart på 15 minutter

Når tiden er knapp, gjelder få trinn og få kjeler. Disse rettene bygger på varer som ofte ligger i skapet eller fryseren, og de fleste kan lages mens vannet koker. Sett på vannet først, så er halve jobben gjort.

• Tunfiskpasta: pasta, tunfisk på boks, crème fraîche, sitron.
• Stekt ris: kokt ris, egg, frosne grønnsaker, soyasaus.
• Tortillapizza: tortillalefser, tomatsaus, ost, det som finnes.
• Pasta med pesto og kylling: rester av kylling eller ferdigstekt.
• Omelett med ost og grønnsaker: redder egg og halve grønnsaker.
• Fiskekaker med råkost: fiskekaker, revet gulrot, poteter eller brød.
• Halloumiwraps: halloumi, tortilla, salat, yoghurtsaus.

Klart på 20 til 25 minutter

Med fem minutter til går det an å koke poteter, la en saus trekke eller sette noe i ovnen mens du dekker bordet.

• Pølsestroganoff med ris: pølser, løk, tomatpuré, fløte eller melk.
• Kyllingwok med nudler: kyllingfilet, frosne wokgrønnsaker, soyasaus.
• Taco med kjøttdeig, kylling eller bønner: alle bygger sin egen.
• Pasta carbonara: bacon, egg, parmesan, pepper.
• Ovnsbakt laks med poteter og sitron: frossen laks går fint.
• Fiskeboller i hvit saus med karri: boks fra skapet, poteter og gulrot.
• Tomatsuppe med grillede ostesmørbrød: hakkede tomater, buljong, brød og ost.
• Kikertgryte med spinat: kikerter på boks, tomat, frossen spinat.
• Pytt i panne av rester: kokte poteter, det som ligger igjen, egg på toppen.
• Pokébowl med laks: ris, laks, avokado, agurk, soyasaus.

Klart på 30 minutter

En halvtime rekker til retter som tåler å bli matboks dagen etter. Lag gjerne dobbel porsjon, så er lunsjen i morgen også løst. Gryter og supper i denne gruppen tåler dessuten å stå og trekke mens du gjør noe annet.

• Kremet kyllinggryte med sopp: kylling, sopp, fløte, ris eller pasta til.
• Linsesuppe med brød: røde linser, løk, gulrot, buljong.
• Chili sin carne: bønner, mais, tomat, chili, ris til.
• Kyllingcurry med kokosmelk: lag dobbelt til matbokser.
• Kjøttkaker med potetmos og ertestuing: kjøttdeig, løk, brun saus.
• Ovnsbrett med pølse og rotgrønnsaker: alt på ett brett, ovnen gjør jobben.
• Pastaform med brokkoli og ost: kokt pasta, brokkoli, ostesaus, gratinert.
• Bønneburgere med poteter: bønner, havregryn, egg, krydder.

Flere raske retter, med tabell over tid og ingredienser, finnes i guiden om rask middag med det du har. Har dere barn ved bordet: middagstips for barnefamilien.

Trikset: la kjøleskapet velge

Alle rettene over krever at ingrediensene faktisk finnes hjemme. Det er der hverdagsmiddagen pleier å falle: du velger rett først og oppdager etterpå at paprikaen er tom. Cibello snur rekkefølgen. Ta bilde av kjøleskapet og skapet, så vet appen hva som finnes, og middagstipsene rangeres etter hvor stor andel av ingrediensene du har, med det som snart går ut øverst.

Hvert forslag kommer med en forklaring, for eksempel «fordi du har kylling og fløte som snart går ut». Du kontrollerer alltid matlageret før det lagres, siden KI kan overse eller feiltolke en vare. Les mer om hvordan oppskrifter med det du har fungerer i praksis.

Rotasjon slår inspirasjon

De fleste husstander spiser ti til femten retter på rullering, og det er ikke noe problem. Trikset for variasjon er å bytte protein og tilbehør i stedet for hele retten: samme gryte med kylling én uke og kikerter den neste, samme taco med fisk i stedet for kjøttdeig. Cibello lærer hva dere pleier å velge, og foreslår varianter som ligner favorittene deres, men bruker det som finnes hjemme akkurat nå.

En restedag i uken er også en form for rotasjon. Det som ble til overs fra to middager, blir en tredje, og ofte den enkleste. Rester som registreres som matbokser, er med i matlageret og kan veies inn når neste dag planlegges.

Les mer om hverdagsmat som fungerer hele uken.

Fire hverdager om gangen

Fire hverdager om gangen blir en ukeplan, og det som mangler havner i en delt handleliste. Da er middagen bestemt før du er sliten, og handleturen inneholder bare det som faktisk trengs. Alle i husstanden ser den samme planen og den samme listen, så den som kommer hjem først, kan begynne. Cibello kan prøves i 14 dager uten kort, og en oversikt over hele appen finner du på startsiden.