Pasta jauhelihakastikkeella
Pasta jauhelihakastikkeella. Valmistetaan käyttäen naudan jauheliha, sipuli, valkosipuli; määrät koskevat koko reseptiä.
Annoksia: 4
Noin 55 min
Ainekset
- 500 g Naudan jauheliha
- 150 g Sipuli
- 8 g Valkosipuli
- 100 g Porkkana
- 800 g Tomaattimurska
- 30 g Tomaattipyree
- 2 g Kuivattu oregano
- 320 g Pasta
- 15 g Oliiviöljy
- 100 ml Vesi
- 3 g Suola
- 1 g Mustapippuri
Valmistus
- Huuhtele, puhdista ja hienonna: sipuli, valkosipuli.
- Raasta hienoksi: porkkana.
- Kuullota sipuli, valkosipuli käyttäen oliiviöljy keskilämmöllä 5 minuuttia; sekoita, älä polta.
- Ruskista naudan jauheliha, riko kokkareet ja sekoita. Varmista jauhelihaan vähintään 72 °C ennen tarjoamista.
- Lisää porkkana, tomaattimurska, tomaattipyree, kuivattu oregano, vesi. Hauduta kannen alla 25 minuuttia pehmeäksi. Sekoita ja lisää tarvittaessa vettä, ettei ruoka kuivu.
- Keitä pasta vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja tarjoa kastikkeen kanssa.
- Mausta käyttäen suola, mustapippuri.