Uunilohi tillillä ja perunoilla

Uunilohi tillillä ja perunoilla. Valmistetaan käyttäen lohifilee, oliiviöljy, tilli; määrät koskevat koko reseptiä.

Annoksia: 4

Noin 60 min

Ainekset

• 700 g Lohifilee
• 20 g Oliiviöljy
• 15 g Tilli
• 4 g Suola
• 1 g Mustapippuri
• 800 g Peruna

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 °C:seen, ylä- ja alalämpö.
2. Kuori ja leikkaa tasakokoisiksi paloiksi: peruna.
3. Peitä peruna vedellä kattilassa. Keitä hiljaa 20 minuuttia kypsäksi ja valuta.
4. Laita ruodottomat kalafileet vuokaan öljyn, tillin, suolan ja pippurin kanssa. Paista 180 °C:ssa noin 15–25 minuuttia, kunnes paksuimmasta kohdasta mitataan vähintään 63 °C. Tarjoa heti.
5. Tarjoa käyttäen peruna.