Salmão no forno com endro e batatas

Salmão no forno com endro e batatas. Preparado com filete de salmão, azeite, endro; as quantidades são para a receita inteira.

Doses: 4

Cerca de 60 min

Ingredientes

• 700 g Filete de salmão
• 20 g Azeite
• 15 g Endro
• 4 g Sal
• 1 g Pimenta preta
• 800 g Batata

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C, calor convencional.
2. Descasque e corte em pedaços iguais: batata.
3. Cubra batata com água numa panela. Coza suavemente durante 20 minutos até ficar tenro; escorra.
4. Coloque filetes sem espinhas numa assadeira com azeite, endro, sal e pimenta. Asse a 180 °C cerca de 15–25 minutos até pelo menos 63 °C na parte mais espessa. Sirva logo.
5. Sirva com batata.