Ovenzalm met dille en aardappelen

Ovenzalm met dille en aardappelen. Bereid met zalmfilet, olijfolie, dille; de hoeveelheden gelden voor het hele recept.

Porties: 4

Ongeveer 60 min

Ingrediënten

• 700 g Zalmfilet
• 20 g Olijfolie
• 15 g Dille
• 4 g Zout
• 1 g Zwarte peper
• 800 g Aardappel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte.
2. Schil en snijd in gelijke stukken: aardappel.
3. Bedek aardappel met water in een pan. Kook zachtjes 20 minuten tot het gaar is; giet af.
4. Leg visfilets zonder graten in een schaal met olie, dille, zout en peper. Bak op 180 °C ongeveer 15–25 minuten tot minstens 63 °C in het dikste deel. Serveer meteen.
5. Serveer met aardappel.