Nopea kanawokki nuudeleilla ja teriyakikastikkeella

Värikäs ja maukas wokki, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Täydellinen valinta, kun aika on kortilla, mutta haluat hyvän ja ravitsevan illallisen.

Annoksia: 4

Noin 30 min

Ainekset

• 500 g Broilerin rintafilee
• 250 g Munanuudelit
• 1 kpl Paprika
• 2 kpl Porkkana
• 1 kpl Sipuli
• 2 kynsi Valkosipuli
• 20 g Inkivääri
• 2 rkl Rypsiöljy
• 4 rkl Teriyakikastike
• 2 rkl Soijakastike
• 1 rkl Seesaminsiemenet (valinnainen)
• 0,5 tl Suola
• 1 ml Mustapippuri

Valmistus

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
2. Suikaloi kananfilee. Suikaloi paprika, porkkana ja sipuli. Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri.
3. Kuumenna rypsiöljy suuressa wokkipannussa tai paistinpannussa korkealla lämmöllä. Paista kana erissä, kunnes se on kypsää ja saanut kauniin värin. Nosta kana pois pannulta ja laita sivuun.
4. Lisää tarvittaessa lisää rypsiöljyä. Lisää sipuli, porkkana ja paprika pannulle. Wokkaa 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä, mutta niissä on vielä hieman purutuntumaa.
5. Lisää valkosipuli ja inkivääri. Wokkaa vielä 1 minuutti, kunnes tuoksu on aromaattinen.
6. Lisää kana takaisin pannulle. Lisää teriyakikastike ja soija. Sekoita hyvin ja anna kaiken kuumeta.
7. Kääntele keitetyt nuudelit wokkiin. Sekoita varovasti niin, että nuudelit peittyvät kastikkeeseen ja kasvisten joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile wokki heti, mielellään seesaminsiemenillä viimeisteltynä.