Wok de poulet rapide aux nouilles et sauce teriyaki

Un wok coloré et savoureux prêt en moins de 30 minutes. Parfait lorsque le temps presse mais que vous souhaitez un dîner délicieux et nutritif.

Portions: 4

Environ 30 min

Ingrédients

• 500 g Blanc de poulet
• 250 g Nouilles aux œufs
• 1 pcs Poivron
• 2 pcs Carotte
• 1 pcs Oignon jaune
• 2 gousse Ail
• 20 g Gingembre
• 2 c. à s. Huile de colza
• 4 c. à s. Sauce teriyaki
• 2 c. à s. Sauce soja
• 1 c. à s. Graines de sésame (facultatif)
• 0,5 c. à c. Sel
• 1 ml Poivre noir

Préparation

1. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
2. Coupez le filet de poulet en lanières. Émincez le poivron, la carotte et l'oignon. Hachez finement l'ail et râpez le gingembre.
3. Faites chauffer de l'huile de colza dans un grand wok ou une poêle à feu vif. Faites dorer le poulet en plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et coloré. Retirez le poulet et réservez.
4. Ajoutez un peu plus d'huile de colza si nécessaire. Mettez l'oignon, la carotte et le poivron dans la poêle. Faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir tout en restant croquants.
5. Ajoutez l'ail et le gingembre. Faites sauter pendant 1 minute supplémentaire jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
6. Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez la sauce teriyaki et la sauce soja. Mélangez bien et laissez chauffer le tout.
7. Incorporez les nouilles cuites dans le wok. Mélangez délicatement pour que les nouilles soient bien enrobées de sauce et de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
8. Servez le wok immédiatement, idéalement parsemé de graines de sésame.