Cremige Hähnchen-Pasta mit Spinat

Ein schneller Favorit für den Alltag: saftiges Hähnchen, Knoblauch und Spinat in einer cremigen Soße, vermengt mit frisch gekochter Pasta.

Portionen: 4

Ca. 25 min

Zutaten

• 320 g Pasta
• 500 g Hähnchenbrust
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 100 g Spinat
• 3 dl Kochsahne
• 50 g Hartkäse (gerieben)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 2 ml Schwarzer Pfeffer
• 1 ml Chiliflocken (optional)

Zubereitung

1. Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser gemäß der Zeitangabe auf der Packung kochen.
2. Die Hähnchenstücke in Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben und durchgegart sind, 6–8 Minuten.
3. Die Hitze reduzieren, den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten, ohne dass er Farbe annimmt.
4. Die Sahne dazugeben, 3–4 Minuten einköcheln lassen und den Käse unterrühren.
5. Den Spinat unterheben, bis er gerade eben zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Chiliflocken abschmecken.
6. Die Soße mit der frisch gekochten Pasta vermengen und sofort servieren.