Pâtes crémeuses au poulet et aux épinards

Un favori rapide pour le quotidien : du poulet tendre, de l'ail et des épinards dans une sauce onctueuse mélangée à des pâtes fraîchement cuites.

Portions: 4

Environ 25 min

Ingrédients

• 320 g Pâtes sèches
• 500 g Blanc de poulet
• 2 pcs gousses d’ail
• 100 g Épinards
• 3 dl Crème à cuisiner
• 50 g Fromage à pâte dure (râpé)
• 1 c. à s. Huile d'olive
• 1 c. à c. Sel
• 2 ml Poivre noir
• 1 ml Piment en flocons (facultatif)

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage dans une grande quantité d'eau salée.
2. Faites revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur, pendant 6–8 minutes.
3. Baissez le feu, ajoutez l'ail et faites revenir 30 secondes sans le laisser colorer.
4. Versez la crème, laissez mijoter 3–4 minutes et incorporez le fromage.
5. Ajoutez les épinards et mélangez jusqu'à ce qu'ils tombent. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des flocons de piment.
6. Mélangez la sauce avec les pâtes fraîchement cuites et servez immédiatement.