Halloumi-Burger mit Avocado

Halloumi-Burger mit Avocado. Zubereitet mit Halloumi, Burgerbrötchen, Avocado; die Mengen gelten für das gesamte Rezept.

Portionen: 4

Ca. 30 min

Zutaten

• 400 g Halloumi
• 4 Stk Burgerbrötchen
• 250 g Avocado
• 250 g Tomate
• 80 g Rote Zwiebel
• 60 g Kopfsalat
• 60 g Mayonnaise
• 15 g Rapsöl
• 1 g Salz

Zubereitung

1. In kleine Stücke schneiden: Halloumi, Tomate, Rote Zwiebel.
2. Gründlich waschen und abtropfen lassen: Kopfsalat.
3. Avocado halbieren, Kern und Schale entfernen, abgewogenes Fruchtfleisch mit Gabel zerdrücken.
4. Mit Salz abschmecken.
5. Halloumi in Rapsöl bei mittlerer Hitze 6 Minuten anschwitzen; umrühren und nicht anbrennen lassen.
6. Brötchen teilen und gleichmäßig mit Halloumi, Avocado, Tomate, Rote Zwiebel, Kopfsalat, Mayonnaise füllen. Sofort servieren.