Burgers de halloumi à l'avocat

Burgers de halloumi à l'avocat. À préparer avec halloumi, pains à burger, avocat ; les quantités sont celles de la recette entière.

Portions: 4

Environ 30 min

Ingrédients

• 400 g Halloumi
• 4 pcs Pains à burger
• 250 g Avocat
• 250 g Tomate
• 80 g Oignon rouge
• 60 g Laitue
• 60 g Mayonnaise
• 15 g Huile de colza
• 1 g Sel

Préparation

1. Coupez en petits morceaux : halloumi, tomate, oignon rouge.
2. Rincez soigneusement et égouttez : laitue.
3. Coupez l'avocat, retirez noyau et peau, puis écrasez la chair pesée à la fourchette.
4. Assaisonnez avec sel.
5. Faites revenir halloumi dans huile de colza à feu moyen pendant 6 minutes, en remuant sans brûler.
6. Ouvrez les pains et répartissez halloumi, avocat, tomate, oignon rouge, laitue, mayonnaise dedans. Servez aussitôt.