Halloumiburgers met avocado
Halloumiburgers met avocado. Bereid met halloumi, hamburgerbroodjes, avocado; de hoeveelheden gelden voor het hele recept.
Porties: 4
Ongeveer 30 min
Ingrediënten
- 400 g Halloumi
- 4 st Hamburgerbroodjes
- 250 g Avocado
- 250 g Tomaat
- 80 g Rode ui
- 60 g Sla
- 60 g Mayonaise
- 15 g Koolzaadolie
- 1 g Zout
Bereiding
- Snijd in kleine stukjes: halloumi, tomaat, rode ui.
- Spoel goed en laat uitlekken: sla.
- Halveer avocado, verwijder pit en schil, prak het afgewogen vruchtvlees met een vork.
- Breng op smaak met zout.
- Fruit halloumi in koolzaadolie op middelhoog vuur gedurende 6 minuten; roer en laat niet verbranden.
- Snijd broodjes open en verdeel halloumi, avocado, tomaat, rode ui, sla, mayonaise erin. Serveer meteen.