Hähnchen-Fajitas

Schnelle und aromatische Hähnchen-Fajitas mit knackigem Gemüse, perfekt für ein unterhaltsames Abendessen unter der Woche, bei dem sich jeder seine Tortilla selbst zusammenstellen kann.

Portionen: 4

Ca. 30 min

Zutaten

• 600 g Hähnchenschenkel
• 2 Stk Paprika
• 1 Stk Zwiebel
• 8 Stk Tortilla-Wraps
• 30 g Taco-Gewürzmischung
• 200 g Salsa
• 1 EL Rapsöl
• 1 Stk Limette
• 0,5 TL Salz
• 1 ml Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel-Filets in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
2. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 5-7 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Das Hähnchen auf einen Teller geben.
3. Zwiebeln und Paprika in dieselbe Pfanne geben. Etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist, aber noch etwas Biss hat.
4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne zum Gemüse geben. Mit Tacogewürz bestreuen und umrühren, damit sich die Gewürze gut mit dem Hähnchen und dem Gemüse vermengen.
5. Die Tortillafladen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne.
6. Die Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit warmen Tortillafladen, Salsa und Limettenspalten zum Darüberträufeln servieren.