Fajitas z kurczakiem
Szybkie i pełne smaku fajitas z kurczakiem oraz chrupiącymi warzywami, idealne na przyjemny obiad w ciągu tygodnia, podczas którego każdy może samodzielnie skomponować swoją tortillę.
Porcje: 4
Około 30 min
Składniki
- 600 g Udko z kurczaka
- 2 szt. Papryka
- 1 szt. Cebula
- 8 szt. Tortille
- 30 g Przyprawa do tacos
- 200 g Salsa
- 1 łyżka Olej rzepakowy
- 1 szt. Limonka
- 0,5 łyżeczka Sól
- 1 ml Czarny pieprz
Przygotowanie
- Pokrój filety z udek kurczaka w cienkie paski. Obierz cebulę i pokrój ją w piórka. Usuń gniazda nasienne z papryk i pokrój je w paski.
- Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni. Smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie gotowy i przestanie być różowy w środku, przez około 5-7 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Przełóż kurczaka na talerz.
- Dodaj cebulę i paprykę na tę samą patelnię. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale wciąż będą lekko chrupiące.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię do warzyw. Posyp przyprawą do taco i wymieszaj, aby przyprawy dobrze połączyły się z kurczakiem i warzywami.
- Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w kuchence mikrofalowej lub na suchej patelni.
- Podawaj podsmażonego kurczaka z warzywami z ciepłymi tortillami, salsą i cząstkami limonki do skropienia.