Fajitas de pollo
Fajitas de pollo rápidas y sabrosas con verduras crujientes, perfectas para una cena divertida entre semana donde cada uno puede montar su propia tortilla.
Raciones: 4
Aprox. 30 min
Ingredientes
- 600 g Muslo de pollo
- 2 ud Pimiento
- 1 ud Cebolla
- 8 ud Tortillas de trigo
- 30 g Sazonador de tacos
- 200 g Salsa mexicana
- 1 cda Aceite de colza
- 1 ud Lima
- 0,5 cdta Sal
- 1 ml Pimienta negra
Preparación
- Corte los contramuslos de pollo en tiras finas. Pele y corte la cebolla en tiras. Retire las semillas y corte los pimientos en tiras.
- Caliente aceite de colza en una sartén grande. Cocine el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5-7 minutos. Sazone con sal y pimienta negra. Pase el pollo a un plato.
- Añada la cebolla y los pimientos en la misma sartén. Cocine durante unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden pero aún mantengan un poco de textura.
- Vuelva a poner el pollo en la sartén con las verduras. Espolvoree con el sazonador para tacos y remueva para que las especias se mezclen bien con el pollo y las verduras.
- Caliente las tortillas siguiendo las instrucciones del paquete, ya sea en el microondas o en una sartén seca.
- Sirva el salteado de pollo y verduras con tortillas calientes, salsa y gajos de lima para exprimir por encima.