Lohikeitto – soupe finlandaise au saumon

Name: Lohikeitto – soupe finlandaise au saumon
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Filet de saumon; 600 g Pomme de terre; 150 g Carotte; 100 g Oignon jaune; 25 g Beurre; 900 ml Eau; 200 ml Crème entière; 20 g Aneth; 4 g Sel; 1 g Poivre noir

Lohikeitto – soupe finlandaise au saumon. À préparer avec filet de saumon, pomme de terre, carotte ; les quantités sont celles de la recette entière.

Portions: 6

Environ 42 min

Lohikeitto – soupe finlandaise au saumon — Illustration du plat générée par IA.

Ingrédients

500 g Filet de saumon
600 g Pomme de terre
150 g Carotte
100 g Oignon jaune
25 g Beurre
900 ml Eau
200 ml Crème entière
20 g Aneth
4 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Épluchez et coupez pommes de terre, carotte et oignon.
Faites fondre oignon dans beurre 5 minutes.
Ajoutez eau, pommes de terre, carotte et sel, mijotez 15 minutes.
Coupez saumon cru sans arêtes en morceaux de 3 cm.
Ajoutez poisson, crème et poivre, mijotez doucement environ 7 minutes jusqu'à cœur au moins 63 °C.
Ajoutez aneth, servez chaud.

Retour aux idées de repas