Pâtes crémeuses aux champignons
Un plat de pâtes végétarien simple et rapide avec des champignons de Paris dans une sauce à la crème onctueuse, parfait pour le quotidien.
Portions: 4
Environ 30 min
Ingrédients
- 400 g Pâtes sèches
- 400 g Champignons
- 1 pcs Oignon jaune
- 2 gousse Ail
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 3 dl Crème entière
- 1 pcs Bouillon cube de légumes
- 10 g Persil (facultatif)
- 1 c. à c. Sel
- 2 ml Poivre noir
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Émincez les champignons. Hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une sauteuse. Faites revenir les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et l'oignon tendre. Laissez bien colorer les champignons pour obtenir un meilleur goût.
- Versez la crème et émiettez le cube de bouillon. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce aux champignons. Saupoudrez de persil haché au moment de servir.