Cheeseburgery Erika w stylu bistro

Soczyste wołowe burgery z patelni z roztopionym serem, drobno posiekaną białą cebulą, musztardą, pomidorem i ogórkiem konserwowym w opieczonej bułce.

Porcje: 2

Masz już aplikację Cibello? Otwórz w niej przepis · Gotuj według przepisu na tej stronie

Składniki

• 320 g mielonej wołowiny
• 2 bułki do burgerów
• 2 plastry sera
• 1 mały pomidor
• ½ małej białej cebuli
• 4 plasterki ogórka konserwowego
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka smalcu
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przekrój bułki. Na zimną patelnię włóż smalec i ułóż bułki przekrojoną stroną do dołu. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż się zezłocą, po czym odłóż.
2. Drobno posiekaj białą cebulę i pokrój pomidor w plastry. Na każdą porcję uformuj jeden gruby kotlet, lekko nadając mięsu kształt. Obie strony dopraw solą i pieprzem.
3. Rozgrzej patelnię na dość dużym ogniu. Połóż kotlety i poczekaj, aż powstanie rumiana skórka. Obróć, gdy łatwo da się je podważyć łopatką. Dosmaż, aż mięso będzie gotowe także w środku.
4. Na każdy kotlet połóż plaster sera i na krótko przykryj patelnię, aby ser się roztopił. Na spodach bułek rozłóż cebulę, a na niej musztardę. Dodaj pomidor, po dwa plasterki ogórka i kotlet z serem. Przykryj górną częścią bułki i podawaj.