Eriks bistroburgare med ost

En saftig pannstekt nötfärsburgare med smält ost, finhackad silverlök, senap, tomat och inlagd gurka i rostat bröd.

Portioner: 2

Har du installerat Cibello? Öppna receptet i appen · Laga från receptet här

Ingredienser

• 320 g nötfärs
• 2 hamburgerbröd
• 2 skivor ost
• 1 liten tomat
• ½ liten silverlök
• 4 skivor inlagd gurka
• 2 tsk senap
• 1 tsk ister
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak

Gör så här

1. Dela bröden. Lägg ister och bröd med snittytan nedåt i en kall stekpanna. Värm på medelvärme tills snittytorna är gyllene. Lägg bröden åt sidan.
2. Finhacka silverlöken och skiva tomaten. Forma färsen försiktigt till en tjock burgare per portion, utan att packa den hårt. Salta och peppra på båda sidor.
3. Hetta upp pannan på medelhög värme. Lägg i burgarna och låt dem få stekyta. Vänd när de lätt lossnar med stekspaden och stek tills de är genomstekta.
4. Lägg en ostskiva på varje burgare och täck pannan en kort stund så att osten smälter. Lägg lök på underbröden och klicka senapen ovanpå löken. Lägg på tomat, två gurkskivor per burgare och köttet med osten. Lägg på överbröden och servera.