Eriks bistroburgere med ost

Saftige pannestekte storfeburgere med smeltet ost, finhakket hvit løk, sennep, tomat og sylteagurk i ristede burgerbrød.

Porsjoner: 2

Har du installert Cibello? Åpne oppskriften i appen · Følg oppskriften her

Ingredienser

• 320 g kjøttdeig av storfe
• 2 hamburgerbrød
• 2 skiver ost
• 1 liten tomat
• ½ liten hvit løk
• 4 skiver sylteagurk
• 2 ts sennep
• 1 ts smult
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak

Slik gjør du

1. Del brødene. Legg smult og brød med snittsiden ned i en kald panne. Varm opp på middels varme til snittflatene er gylne. Legg brødene til side.
2. Finhakk den hvite løken og skjær tomaten i skiver. Form én tykk burger per porsjon uten å presse kjøttdeigen sammen. Krydre begge sider med salt og pepper.
3. Varm pannen til middels høy varme. Legg i burgerne og la dem få stekeskorpe. Snu når de løsner lett med stekespaden, og stek dem helt gjennom.
4. Legg en skive ost på hver burger og dekk pannen kort med lokk til osten smelter. Fordel løk på bunnene og ha sennep oppå løken. Legg på tomat, to skiver sylteagurk per burger og kjøttet med ost. Legg på toppene og server.