Pytt i panna con huevo frito
Un clásico plato de aprovechamiento a base de patatas en dados, cebolla y salchicha o carne, coronado con un huevo frito.
Raciones: 4
Aprox. 30 min
Ingredientes
- 8 ud Patata (cocido)
- 300 g Salchicha falukorv
- 2 ud Cebolla
- 4 ud Huevo
- 40 g Mantequilla
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
Preparación
- Fríe los dados de patata en la mitad de la mantequilla a fuego fuerte hasta que estén dorados y crujientes.
- Añade la cebolla y la salchicha y sofríe hasta que todo tome un buen color. Asegúrate de que la salchicha esté bien cocinada.
- Fríe los huevos en el resto de la mantequilla.
- Salpimenta al gusto y sirve el pytt i panna con el huevo frito y, preferiblemente, remolachas.