Pytt i panna com ovo frito

Prato clássico de aproveitamento feito com cubos de batata, cebola e linguiça ou carne – finalizado com um ovo frito.

Doses: 4

Cerca de 30 min

Ingredientes

• 8 un Batata (cozido)
• 300 g Salsicha falukorv
• 2 un Cebola
• 4 un Ovo
• 40 g Manteiga
• a gosto Sal
• a gosto Pimenta preta

Preparação

1. Frite os cubos de batata em metade da manteiga em fogo alto até ficarem dourados e crocantes.
2. Adicione a cebola e a linguiça e frite até que tudo esteja bem dourado. Certifique-se de que a linguiça esteja totalmente cozida.
3. Frite os ovos no restante da manteiga.
4. Tempere com sal e pimenta e sirva o pytt i panna com o ovo frito e, se desejar, beterrabas em conserva.