Pytt i panna con uovo al tegamino
Classico piatto di recupero a base di patate a cubetti, cipolla e salsiccia o carne, guarnito con un uovo fritto.
Porzioni: 4
Circa 30 min
Ingredienti
- 8 pz Patata (cotto)
- 300 g Salsiccia falukorv
- 2 pz Cipolla
- 4 pz Uovo
- 40 g Burro
- a piacere Sale
- a piacere Pepe nero
Preparazione
- Rosola i cubetti di patate in metà del burro a fiamma vivace finché non diventano dorati e croccanti.
- Aggiungi la cipolla e la salsiccia e cuoci finché tutto non avrà preso un bel colore. Assicurati che la salsiccia sia ben cotta.
- Friggi le uova nel burro rimanente.
- Aggiusta di sale e pepe e servi il pytt i panna con l'uovo fritto e, a piacere, barbabietole.