Teriyakizalm met rijst
Geglazuurde zalm met zoetzoute teriyaki, gestoomde rijst en broccoli.
Porties: 4
Ongeveer 25 min
Ingrediënten
- 600 g Zalmfilet
- 4 el Teriyakisaus
- 3 dl Witte rijst
- 300 g Broccoli
- 1 el Koolzaadolie
- 1 el Sesamzaad (optioneel)
Bereiding
- Kook de rijst. Stoom of kook de broccoli de laatste 4 minuten mee.
- Bak de zalm in olie met de huidkant naar beneden gedurende 3–4 minuten, draai om en bak nog 2 minuten totdat de zalm gaar is.
- Giet de teriyakisaus over de zalm en laat deze op laag vuur 1–2 minuten glaceren.
- Serveer de zalm op de rijst met de broccoli, garneer eventueel met sesamzaadjes.